maandag 12 november 2012

Geroosterde bietjes, met balsamico en sinaasappel


Als zelfs Albert Heijn weer begint mooie ongekookte rode en gele bietjes te verkopen, dan krijg ik weer extra culinaire hoop:). Vanavond met dank aan Appie dus heerlijke geroosterde biertjes uit de oven gegaard in een badje van balsamico, olijfolie, gepofte knoflook, tijm en rozemarijn en een uitgeperste sinaasappel. Schil de rauwe bietjes, snij in vieren en kook ze circa 30 minuten voordat je ze in een ovenschaal doet en samen met bovengenoemde ingrediƫnten op 210 graden opnieuw 30 minuten roostert. Geniet!